私達が黒糖をつくっています

 夏に植えたさとうきびを1〜4月にかけて収穫し、さとうきびのみを原材料に何も混ぜず何もたさず丹念に4時間以上地釜で煮詰め、素材そのままの味を生かすため、昔ながらの製法でがんばっています。

 1次産業の農業、2次産業の製造業、3次産業の販売と合わせて6次産業を自分達だけですべて行っています。

古宇利島の黒糖

古宇利島の黒糖

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